My magic window

J'ai réussi à façonner ce petit four qui m'a tellement attiré lors de ma visite au merveilleux site de Sihem, rubrique Gâteaux Algériens. Le résultat n'était pas comme celui de Sihem mais quand même satisfaisant. Vous trouvez la recette ici. Dans la recette,...

Lire la suite

Pour La pâte, c'est une sorte de pâte à brioches. Vous pouvez trouver différentes recettes. J'utilise souvent soit la recette ci-dessous, soit des variantes: Soit en remplaçant le lait tiède par du lait en poudre mais la quantité diminue , j'utilise un...

Lire la suite

J'ai dégusté pas mal de fois des financiers chez une voisine qui préparait des gâteaux sur commande et je n'avais pas le courage de lui demander la recette. Je me suis dis pourquoi ne pas essayer les recettes disponibles sur internet et mes livres. Heureusement,...

Lire la suite

Quand vous n'avez pas assez de temps, ce dessert pourra vous être utile!!!! Il suffit d'avoir les ingrédients dans sa cuisine: - Du biscuit que vous réduisez en poudre et mouillez avec du beurre fondu (Première couche) - En deuxième couche, préparez un...

Lire la suite

Pour ma première fois de pancakes, j'ai essayé la recette de plume dans la cuisine, son site est merveilleux. Voici un copier-coller de sa recette: -125 g de farine – 2 cuillères à café de levure – 1 cuillère à soupe de sucre - 1 pincée de sel – 1 oeuf...

Lire la suite

Cette fois, ma recette n'est pas sucrée mais salée et délicieuse. C'est un gratin au riz et sauce béchamel. La recette est inspirée de la recette de Oum chakir: http://omochakir.over-blog.com si je me souviens bien. La recette: - 200g de riz. ( vous mettez...

Lire la suite

J'ai découvert ces chapeaux en visitant des blogs de patisserie algérienne, j'ai piqué la recette du blog http://palaisdesdelices.canalblog.com Je recopie la recette ici, et vraiment le résultat était super que ce soit pour la forme ou pour le goût. Pour...

Lire la suite

ingrédients: 500 gr de semoule fine 1/2 verre de sucre 1/2 verre d'huile 1/2 verre de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1/2 litre de lait Préparation: Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier, mélanger et ajoutez l'huile, le beurre fondu...

Lire la suite

Fascinée par ces rouleaux appelés suchi. J'avais tellement envie d'essayer mais en absence de feuilles d'algues ou de feuilles de riz, je me suis dis pourquoi pas avec des feuilles de choux vert tout simplement et le résultat était quand même bien, vu...

Lire la suite

Pour ces mini-cheescakes, je n'ai pas utilisé de recette précise mais, je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur internet et suivant ce que j'avais dans mon réfrigérateur et mon placard, j'ai composé ma recette : - une boite de biscuit de...

Lire la suite